シュラスコ

福岡から友人が慶早戦(六大学野球)観戦かねてご夫妻で遊びにきました。何か珍しい食事をと考えて、昨夜はブラジル料理のお店”ＢＡＲＢＡＣＯＡ・ＧＲＩＬＬ青山店”に行ってきました。サンパウロで圧倒的な人気のお店です。店内はサンパウロ本店の雰囲気をそのまま再現されています。外国人のお客様でいっぱいの異国情緒たっぷりです。シュラスコは鉄串に牛肉や豚肉、鶏肉を刺し通し、岩塩をふって、炭火でじっくり焼いた南米の肉料理です。目の前で好きな分だけ切り分けてくれます。肉は油を一切使用せずに焼き上げてあるので。無駄な脂が落ちてヘルシーです。まずは皆でネブリナブリュットで乾杯し、シャルドネやピノノワールなどの赤ワインとの相性は抜群でお肉もおいしくて、会話も弾み楽しい時間でした。
最後はブラジルの”まて茶”でサッパリと締めくくりました。

　　　　〓Mika〓