幻のチーズと言われチーズ好きにはたまらない美味しいチーズです。
秋冬しか食べられない季節限定の贅沢なチーズです。
「黄金の山」の名を持つモン・ドールを頂きました。とろ〜りとすくえる柔らかな生地、周りを巻くエピセアの樹皮の香も心地よく、味わいもたいへんまろやかです。
私は、大好物のシャンパン(モエ シャンドン)をギンギンに冷やして、モンドールをスプーンですくい、楽しみました。お口の中で融合させるとまるで蜂蜜のようになります。(^_^)美味すぎ〜\(^o^)/表面は、蓋を取るように上手にカットして焼いて頂きます。これまた絶品 これはみんなでやったら幸せ〜\(^o^)/みんなの笑顔が浮かび、楽しみたい と思ったので、来年はモンドールパーティーしよう!と思いまぁーす\(^o^)/