この土地の名称は大昔、湖だったためについているレイクビューという名前なのですが。時の流れで砂漠化し、現在は殆ど雨が降らない地域なのです。そして、その気候が酸性雨から農作物を守ると言うことと、地中の中には、湖に生息していた魚や貝などのミネラルが多く含まれているために、ここを農場としたカールの着眼点は素晴らしいものがあります。昔湖だったと言うことは、地下水は非常に豊富に有るという事で、砂漠のように見えるこの土地に、散水用の水が不足して困ると言う心配は一切ない、と言うことでした。
この土地を選んだ理由はカールのエッセイと日記に残っているのです。
最初の栄養補助食品はVITA6と言って今のトリプルXの前身になりますが、現在の価格にすると当時のお金で1カ月分1箱50,000円ぐらいに相当したそうです。それだけ手間をかけていたという理由でしょうが、ビタミンと言う言葉すら、一般的では無かった時代に、どんどん売れて行くと言うものではありませんでした。
その後の、ダブルXを販売したとき、Xというのは10という意味もあるので、10種類のビタミン、ミネラルが入って販売されたと言うことです。ダブルX = $20で販売したところからついた名称でもあるとのことです。
つづく
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